VELOZBIO es una empresa fabricante de ingredientes derivados de granos y legumbres germinados.
Solicitar Muestra¿Qué hacemos?
En VELOZBIO usamos y controlamos la germinación como un medio para aumentar el valor nutricional y funcionalidad técnica de nuestros ingredientes.
Cuando un grano germina, todo dentro de sí cambia. Se activan enzimas naturales que cambian por completo la configuración de las proteínas, almidones y fibras. La germinación nos apoya a:
Incrementar la calidad nutricional
Reduce anti-nutrientes y mejora la biodisponibilidad de aminoácidos esenciales.
Mejorar el performance técnico
Aumenta significativamente la fracción de proteínas solubles, mejorando la emulsión, gelificación y solubilidad.
Mejor textura y sabor
Sin resabio amargo ni textura granulosa en productos fortificados con proteína.
Facilidad de formulación
Ingredientes altamente solubles y fáciles de integrar en productos altos en proteína.
Nuestros Productos
Aislado germinado de proteína de chícharo amarillo
(85% de proteína)
Aplicaciones
Formula mejor con ingredientes germinados.
Contáctanos y descubre cómo nuestros ingredientes germinados pueden transformar tus formulaciones.